Svakodnevnim konzumiranjem 50 grama (jedna kobasica, dva odreska (parčeta) šunke) mesnih prerađevina može da se poveća opasnost od raka pankreasa za 19 odsto kod muškaraca i žena, preneli su francuski mediji.
Radi se o količini prerađevina koja može da sadrži četiri puta više soli i 50 odsto više nitrata (koriste se kao sredstva za konzerviranje) od crvenog mesa, za koga je poznato da delimično podstiče povećanje holesterola u krvi.
Sva polja su obavezna.