Naučnici su pokrenuli kliničko ispitivanje druge faze vezano za uticaj tog sastojka na Alćajmerovu bolest, najčešći oblik demencije, preneli su francuski mediji.
Resveratrol je sastojak prisutan u crnom grožđu i pripada porodici polifenola, a daje vinu (ukoliko se umereno konzumira) pozitivno dejstvo po zdravlje.
Smatra se da bi taj polifenol mogao da utiče na produženje života nervnih ćelija delujući na određene gene.
Istraživanje američkih naučnika trajaće godinu dana, polovina učesnika će dobijati tablete čistog resveratrola, dok će drugima biti davan placebo (lažni lek). Istraživanje je, pre svega, pokrenuto da bi bila proverena bezbednost i podnošenje resveratrola kada se konzumira dva puta dnevno u većim dozama.